Nebbiolo

nebbiolo

U ITALIJI je poznat kao Spanna, Spana, Picotenet, Pugnet (Aosta) i Chiavennasca (Lombardy). Postoje i neke podsorte.

Istorijat

Prvi put je spomenut u XIII veku u Alba regionu blizu Turina, mada se veruje da je sorta bila poznata i Rimljanima. Danas se poznaje po doprinosu kvalitetnim vinima Barolo i Barbaresco. Nebbiolo je stigao u Australiju iz univerziteta Dejvis, Kalifornija za program gajenja loza CSIRO u Merbejnu, ali mali komercijalni vinogradi u Australiji su došli od kasnijih pelcera poslatih u Merbejn 1974. ili od pelcera poslatih sa univerziteta u Turinu 1989.

Geografska distribucija

Najveći vinogradi Nebbiolo se nalaze u Pijedmontu u severoistočnoj Italiji. Ime je  izgleda dobilo zbog magle koja je prisutna za vreme sezone branja.  U ovom regionu Nebbiolo dostiže najbolji kvalitet jer okolina pruža savršene uslove za rast i ispunjava posebne zahteve ove zahtevne sorte. Može se naći u manjim količinama u Argentini, Kaliforniji, Švajcarskoj, Urugvaju i Australiji gde se drže mali vinogradi u posebno izabranim mestima King Valley regiona u Viktoriji, reke Margaret, regiona u zapadnoj Australiji i Meklaren Vale regiona južne Australije.

Osobine

Loza: Postoje nekoliko podsorta ali je loza generalno snažna i dobro rađa. Klimatski i zemljani uslovi su od izuzetne važnosti za kvalitet vina i sok zahteva pažljiv pristup. Listovi su petoprsti, tamnozeleni sa neregulisanom gornjom površinom. Donja površina je vrlo dlakava.

Plod: Grozdovi su srednje veličine, kompaktni, kupastog oblika i krilasti. Bobice su srednje veličine, okruglog oblika, tvrdokožne i sazrevaju kasno.

Vino: Sok Nebbiolo grožđa ima visok sadržaj kiseline, alkohola i tanina. Ono profitira od dugog starenja u burićima, postaje bogato, suvo, crno vino sa voćnom, bobičastom i cvetnom aromom i kompleksnom, punom paletom koja postaje sve bolja dok stari. Nebbiolo se koristi za pravljenje penušavih, mirnih, suvih ili slatkih, crnih stonih vina.

nazad na vrh

Srodni tekstovi

Online prodavnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail [email protected]
  • Telefon: 064 111 8279

O nama