Pinot Gris
- Objavljeno u Sorte grožđa
-
U FRANCUSKOJ poznat kao Pinot Beurot, Gris Cordelier, Auvernat Gris, Malvoisie, Tokay d’Alsace i Fromentot. U Nemačkoj je poznat kao Ruländer, u Italiji i Australiji - Pinot Grigio.
Istorijat
Pinot Gris je varijanta pinot noara i često rastu zajedno. Smatra se da vodi poreklo iz burgundijskog regiona istočne Francuske i zaista jesu spominjane Pinot sorte u Francuskim rukopisima iz trinaestog veka. Pinot Gris je stigao u Australiju u kolekciji Dzejmsa Bazbija ali tek od nedavno se proizvodi kao varietal vino.
Geografska distribucija
Pinot Gris se generalno nalazi gde god se pino noar gaji, posebno u Francuskoj odnosno Burgundiji, ali danas je poznatiji u Alzasu. Ima vinograda u Nemačkoj, Italiji i u centralnoj i jugoistočnoj Evropi, SAD, gde su mali vinogradi napravljeni u nekoliko američkih drzava, i u Australiji. U Australiji, iako je sorta pod ovim imenom uvežena jos 1832. godine, tek u devedesetim godinama dvadesetog veka je prava sorta postigla priznanje od strane odgajivača i mušterija. Najznačajniji mali vinogradi su u Viktoriji, Tasmaniji i južnoj Australiji.
Osobine
Loza: Kao mutacija Pinot Noar, loza je krhkog rasta, slabo i kasno rađa, a plodovi brzo sazru. Listovi su veliki, petoprsni, debeli sa glatkom zelenom gornjom površinom i žuckasto-zelenom donjom.
Plod: Grozdovi su mali, krilasti, cilindricni i labavo oformljeni. Bobice male, sa manje pigmenta od pinot noara, variraju u boji od roze do sivog, providne su i čvrste, i daju fini sladak sok.
Vino: Vino je žute i zlatne boje i najčesće sa niskim nivoom kisloesti, ima dugačku, suvu i aromaticnu voćnu paletu, mada može da varira između rano ubranog (vino iz Italije) do punog kasno ubranog stila (Alzas). U Australiji varietal vino označeno kao Pinot Gris najčešće se odnosi na stil vina iz Alzasa iz Francuske i Nemačke, dok vino označeno kao Pinot Grigio predstavlja suvlju, laganiju varijantu Italijanskog stila.
