Chenin Blanc
- Objavljeno u Bela vina
-
Kao kameleon
EKONOMSKI posmatrano, ovo je najuspešnije francusko vino, tačnije najuspešniji izvozni vinski produkt. Ali, da se nije tako fantastično uklopilo sa ukusom američkih vinopija, možda pozicija No.1 ne bi bila osigurana. Originalno, ovo grožđe dolazi iz doline Loare gde ga nazivaju i Pineau de la Loire.
Prepoznatljive činjenice
Enormnu popularnost osvojilo je svojim kameleonskim sposobnostima, pa je tako Chenin iz doline Loare prepun cvetnih i mednih aroma sa plemenitim kiselinama, onaj južnoafrički (Steen) je kruškoliki, ili čak sa kajsijastim varijantama tako prigodnim bogatijim i suvljim varijantama, pa ova sorta zauzima trećinu ukupne tamošnje proizvodnje. Botritis mu daje auru meda i šećera za najzavodljivija loarska nektar-vina. Ali, tu nije kraj, dinja/kantalupa, razne travke, vanila, slatki miris hrasta, dim ili čak ukus joda i gume, sve su to raznorazni varijeteti. Uljasta, lagana, iskričava, supersuva, duga i kratkotrajna vina, pa čak i brendi, sve su to proizvodi ovog jedinstvenog grožđa.
