Pinot Gris

Pošto su se enolozi složili da Gris predstavlja neku vrstu mutanta inače crnog Pinot Noir, sa kojim uzrasta ruku pod ruku, bez obzira na veoma tamnu pokožicu zrna unapredili su ovu sortu u - belovinska, a neki podaci govore da je Pinot vršljao po evropskom tlu samo vek nakon loze Nemanjića. Kako bilo, najlakše ga možete zamisliti kao nešto između Pinot Blanca i Gewurztraminera.

Prepoznatljive činjenice

Vince je tamno, srednje punoće, nekisele i ponekad sasvim blede arome sa ukusom pomorandžine ili kore breskve. Istina, slavni italijanski Pinot Grigio je neobično blede boje najverovatnije zbog veoma ranog branja, a sam naziv „grigio” ukazuje da je reč o takozvanoj „recepturi italijanskog suvovinskog stila”. Pinot rađen u alzaškim podrumima je punog tela, zlataste boje i izrazite voćne arome, a tom su se stilu priklonili i „kenguri”.