Cabernet Franc
- Objavljeno u Crvena
-
Kruna u zrelosti
DALEKI rođak Cabernet Souvignona. Daleko je poznatiji po svojim kupažama, u Australiji ga mešaju sa Cabernet Sauvignonom ili Mabecom da dobiju „originalna“ Bordo vina, a u Bordou sa Merlotom.
U svakom slučaju, s vremenom postaje sve tamniji, ionaki snažni tanini dobijaju na konkretnosti a nivo kiselosti se zadržava. Uz Mađarsku i Čile, Cabernet Franc se dosta uzgajao i u bivšoj Jugoslaviji.
Prepoznatljive činjenice
Franc odaje kupinasto-malinaste arome ako ga pijete u Bordou i hladnijim regionima doline Loare, dok u severoistočnoj Italiji nežno podseća na lekovito bilje ili čak strugotinu od olovke.
