Prvi Regionalni Trofej za Srbiju na Decanteru!

No, smederevska vinarija nije usamljena u ovom istorijskom uspehu. Više od deset medalja osvojile su ove godine srpske vinarije i povrh toga još veći broj preporuka, što praktično znači da će barem dvadesetak ovdašnjih etiketa biti u fokusu svetskih vinopija, makar do narednog Decantera. 

No, udahnimo duboko i čujmo kako je u Smederevu dočekana vest o fantastičnom uspehu u Londonu...

- Kad mi je Mladen Dragojlović (tehnolog u Podrumu Janko, prim. aut.) javio iz Londona gde prisustvuje ceremoniji proglašenja pobednika da smo osvojili Regionalni Trofej za Stari zavet, bukvalno sam se naježio, došlo mi da zaplačem - kaže Dragan Vasić Janko, čovek koji je već gotovo navikao da njegova vina na ovom takmičenju dostižu neslućene visine za srpsko vinarstvo. - Vino Stari Zavet je naslednik Zaveta rezerve, a što je ime koje nije bilo moguće održati pošto vino nije ušlo u proceduru dobijanja potvrde za geografsko poreklo. Praktično, za ovo vino probrano je u vinogradu i u podrumu najbolje što se ima, a po sastavu je kupaža 58% kabernea, 34% merloa i ostatak kaberne frana. Odležavalo je od 2011. godine u srpskom bariku, što znači da nije rađeno u skupom drvetu. To je naš hrast sa planine kod Majdanpeka, a bure je radio Ivan Tomović iz Vrnjačke Banje.

Jednostavno, sve ovo znači da osim vinograda i lokaliteta imamo dobar hrast i dobre pintere koji to znaju da naprave kako treba. Naravno, tu je i tehnolog koji je znao da selektira burad kako bi konačno dobili ovakvo vino, potcrtava Janko, vlasnik podruma iz kojeg dolazi 1.700 boca ovog Decanterovim trofejem nagrađenog vina, koje će se u prodaji kod nas naći početkom jula.

Kako ste reagovali na prethodnu, sad već zastarelu vest da je Stari zavet ocenjen zlatnom medaljom na Decanteru?
- Mislim da je bio 12. jun kad su interno objavili rezultate, negde posle jednog sata iza ponoći, po našem vremenu. Pošto nisam bio u kancelariji, pozvao sam tehnologa Mladena Dragojlovića i rekao mu: Daj, otvori taj mejl više, da vidimo dal' smo nešto dobili! A on kaže: Što si dosadan. Ma, kažem, otvori! I onda je on počeo da se dere i da vrišti: Ej, zlato bre Janko, zlato!!! Generalno to je bilo prvo srpsko zlato sa Decantera. Istina, mi dobijamo razna zlata i postižemo razne istorijske uspehe na mnogim ocenjivanjima, ali ovo, Regionalni Trofej je ipak nešto drugo.

Šta to znači za srpsko vinarstvo?
- Ipak je Decanter najkvalitetnije ocenjivanje, barem koliko mi znamo. A, kako nismo do sada dobili nijednu zlatnu medalju, onda se vidi koliko je to teško. Nešto kao olimpijska medalja u sportu. Drugo, sve ovo znači mnogo za srpsko vinarstvo, jer ja to posmatram malo šire. To je ujedno i priznanje za Miju Radovanovića, koji nas je naučio da treba da sadimo kaberne kad su svi rekli da ta sorta nije za Srbiju. Takođe i za Božu Aleksandrovića, jer nas je naučio kako se gradi trend, kako se pravilno razvija jedna mala vinarija. Znači, sve ovo gledam vrlo široko, jer u ovom uspehu ima i njihovog udela.

Da li ste očekivali da baš Stari zavet bude na ovom ocenjivanju najbolje ocenjeno vaše vino, ili ipak neko drugo?
- Za klasičan Zavet smo dobili bronzu, preporuku za Vrtlog i Misiju barrique. Na ocenjivanje sam poslao i Crveni zapis. Očekivao sam nešto bolje za Crveni zapis, ali nemam pojma zašto nije bolje prošao, jer je prema nekim parametrima to jedno od najboljih vina Srbije!

I oni su zaslužni za prvo srpsko zlato: Mija Radovanović i Boža Aleksandrović

Šta dalje? Može li još uspešnije i kakvi su vaši planovi za naredna ocenjivanja?
- Činjenica je da je Podrum Janko tokom godinu dana, za pet crvenih vina u tri različite berbe, doneo sa dva Decantera i jednog Mundus Vini, što su najprestižnija svetska ocenjivanja, ukupno šest vrednih medalja – ovaj Trofej i praktično dva zlata, tri srebra i jednu bronzu. To generalno gledano dokazuje da smo, ako ne prvi, onda jedni od najboljih proizvođača crvenih vina u Srbiji.
Drugo, ostvarili smo se sa smederevkom jer smo je vratili na vinske karte. Tu je najbolji primer vino vinarije Temet Tri Morave belo, koje je osvojilo srebro na Decateru, a u njengovom sastavu smederevka ima najveće učešće. Znači, ima tu negde i moje zasluge, gledajući kroz ono što sam govorio o Boži i Miji, jer sam verovao u tu smederevku. Prošlogodišnje srebro sa merloom na Decanteru, prvo srebro za srpsko crveno vino, bilo je ogroman uspeh, ali ovogodišnji trofej baš za bordo kupažu je čudo. A sve u buradima od srpskog hrasta. Oni koji piju moja vina primetili su da vina iz 2011. godine imaju nešto posebno, i to je upravo taj hrast. A u narednom desetogodišnjem periodu u fokusu će biti prokupac. Imaćemo iduće godine prvi rod i sledeći korak je da probamo sa tom sortom da uradimo nešto više.