Na predstojećem svetskom šampionatu somelijera koji se od 7. do 12. februara održava u Parizu, Srbiju će predstavljati Vuk Vuletić, donedavno najbolji somelijer Balkana. Za odlazak su se borila samo dva kandidata, a da pođe na osvajanje svetskog trona prilika mu se ukazala u krajnje neobičnom Internet dvoboju sa kolegom Dragišom Damljanovićem udaljenom hiljadama kilometara.
Pobednik takmičenja somelijera Balkan Sommelier Challenge 2022 – Open Balkan u organizaciji SERSA je Sotiris Neofitidis (Neophytidis) sa Kipra kome je priznanje uručio Vuk Vuletić, dosadašnji nosilac titule najboljeg na Balkanu.
Ovih dana je Dejan Deža Živkoski, predsednik Udruženja somelijera Srbije SERSA od 2014. godine gotovo istovremeno ostvario uspeh na dva bitna plana.
Marko Krstić je najbolji mladi somelijer Srbije, tako je pokazalo prvo nadmetanje u ovoj konkurenciji održano u organizaciji SERSA u Kristalnoj dvorani beogradskog hotela Hyatt. Posebnu zanimljivost činilo je opredeljenje da se pokaže poznavanje srpskih autohtonih sorti.
Prvo takmičenje mladih somelijera održaće se u hotelu Hyatt Regency Beograd 11. novembra u organizaciji Udruženja somelijera Srbije – SERSA. Posebno zanimljivo je i po tome što će tridesetak takmičara starosti od 18 do 29 godina iz raznih delova Srbije, od kojih su neki još uvek studenti Visoke hotelijerske škole u Beogradu dok drugi već rade kao ugostitelji u nekim od poznatih srpskih restorana, uz umeće u sferi vinskog servisa prikazati znanje o srpskim vinskim regionima i autohtonim sortama. Finale koje počinje u 16 časova otvoreno je za javnost.
Udruženje somelijera Srbije SERSA organizovalo je po peti put polaganje prestižnog ispita za sticanje Internacionalne ASI somelijer diplome. Ovaj ispit osmišljen je s idejom da se izjednači znanje svih somelijera u svetu, pa je shodno toj tendenciji ispit održan 27. februara na nivou celog sveta. Apliciralo je ukupno 58 somelijera iz 15 zemalja, 47 je uspešno položilo, a između njih i Kragujevčanin Milan Tanjga koji je pokazao izuzetno znanje i veštine, te položio ispit za diplomu srebrnog nivoa.
Ljubitelji vina i svi oni koji se profesionalno bave vinom u Crnoj Gori od sada će moći da uče i unapređuju svoja znanja na Vinskoj akademiji koja je sa radom počela ovog decembra.
Vino: Grenache blanc 2015, Tikveš
Hrana: 1. Pastrmka 2. Piletina 3. Torteline desert
Vinarija „Deurić” se kao čarobni dvorac iznenada pojavila kao iz gnezda uokvirenog nežnim obroncima Fruške gore. Izuzetan prizor, svuda uonaokolo nepregledne plantaže jabuka, ali i vinograd kreće tu, odmah do vrata vinskih podruma. I svaki red loze započinje mirisnim bokorom ružičastih i žutih cvetova.
U hotelu Hyatt održava se 5. juna Generalna skupština svetske asocijacije somelijera ASI (Association de la Sommellerie Internationale), značajan ispit ne samo za srpsko udruženje somelijera SERSA, koje će bitio domaćin ove značajne konferencije, već i za celokupnu vinsku scenu Srbije koja će imati priliku da predstavi svoje potencijale svetskoj eliti.
