Guščja džigerica sa poširanom kruškom u porto vinu i sa pireom od kruške, a uz poseban parfe od guščje džigerice, hleb od džumbira i tostirani brioš.

Jelo preporučujemo: Ozbiljnim gurmanima koji ne vode mnogo računa o liniji i kilogramima.

Koktel je klasično jelo koje sadrži gambore i Mary Rose sos (poznat i kao: cocktail sauce, seafood sauce, ketchyo, maychup, ketchanaise, tomayo, burger sauce, fancy sauce...). To je znači osnova, baza jednog starog jela starijeg od sto godina, a ovo na granitu je njegova inkarnacija obmotana u tanko sečen avokado kome je dodat mango, krastavac i sladoled od rena. Ima malo mango jellya i kavijara.

KAD naiđu "teški" zimski meseci sa mnoštvom svečanih večera, praznovanja, slavskih đakonija, sve zdudano u masni čaršav holesterola pod nazivom "nema lepše ptice od prasice", mislim da je najhumanije da vas uputimo na preventivu: lagan, preukusan, nezaboravan zalogaj u atraktivnom ambijentu koji kao da je tokom čitave godine u "novogodišnjem" raspoloženju. Ali onom - elegantnom!

Ukoliko ste ljubitelj tradicionalne hrane, vina i kulture rođene i uzgojene na Apeninskom poluostrvu, restoran Casa više Slavije je i vaša kuća

Riblji jelovnik osim sredine između glave i repa podrazumeva po malo oklopa, ljuski i pipaka u ambijentu mašte i sna.

Kad stojiš 10 minuta i poželiš da sedneš, sediš sat vremena i zaplačeš za krevetom, a budiš se sa osećajem da nisi ni legao, pravi je trenutak da u svoj jelovnik svakodnevno uneseš ribu. I to samo zato što je nisi jeo kad je trebalo. Nekada se na riblju čorbu i šarana išlo na šljunkaru, kod Mike Alasa. Danas je šaran redak, al' su zato nepcu dostupna gotovo sva čuda rečnih i morskih dubina.

OZBILJNO nagrižen oktanskim isparenjima basnoslovnih euro pet „vozi me da me vide” četvorotočkaša, ali daleko više beskonačnim europejskim kvazinazivima „bread & coffie & vine” tipa, dorćolski se i originalni kosmopolitski duh starog Beograda, poteran silikonima povukao iz doline Strahinjića bana, nešto naviše, uzbrdo, ka muzeju Vuka Karadžića, upečatljivoj zgradi Rečnog brodarstva, i još bliže Obrenovićima, legendarnom gradonačelniku, gospodar Jevremu.

Ekskluzivni novosadski restoran ZAK (Šafarikova 6) popeo se za ljubitelje vina bar dve stepenice više.

Može li se pica dobro upariti sa vinom? Ljudi uglavnom veruju da to i nije baš moguće, ali ima i onih koji tvrde suprotno uz napomenu da je to uglavnom – teško!

S obzirom na to da se pojam GOURMET sve češće pojavljuje u svakodnevnom vine&dine&fine rečniku, možda nije loše da objasnimo o čemu se tu radi (sigurni smo da svako od vas poseduje apsolutno znanje o ovom pojmu bar dok se ne zapita: ima li „gourmet” dodirnih tačaka sa gurmanlucima ili gurmanima uopšte?)