Gastronomska zvezda Podgorice
- Objavljeno u Vesti
U prisustvu brojnih zvanica svečano je u Podgorici obeležen početak rada nove letnje bašte restorana 13 Jul.
U prisustvu brojnih zvanica svečano je u Podgorici obeležen početak rada nove letnje bašte restorana 13 Jul.
Q: Volim ljuta jela ali sam navikao da uz njih pijem pivo. Koji je vaš savet za vino u takvoj situaciji?
(Ljubomir Mandić, Niš)
Nenad Gladić, alijas Lepi brka ili Gastronomad, ako je sudeći prema emisiji koju je osmislio, koju vodi i „kuva“, bukvalno nam se nenametljivo zavukao u kuhinje i dnevne jelovnike otkrivajući često čudesnu jednostavnost pripremanja hrane, pa i one recepte zaboravljene ili sakrivene duboko u sećanju naših, i nekih tuđih, dalekih starih. Njegove priče, kako sam veli: „osvežene Mediteranom, začinjene u Aziji, pobiberene u Meksiku, uspomene oplemenjene bojom, ukusom i mirisima“, plove u vidu dima iz šerpe, sastojaka sublimiranih u rerni, dezerata otkrivenih tamo negde gde samo ljudska mašta može da kroči.
Originalna vina vinarije Zarić – Vinogradi Hopovo, do kojih uopšte nije lako doći, moći će da se degustiraju u četvrtak 14. marta od 20 časova u luksuznom prostoru restorana Despacito u Beogradu na specijalnoj večeri gde će biti služena uz suptilne ukuse guščje džigerice, školjki Sen Žaka, tartufa i još mnogo toga.
Ima li smisla uparivati hranu i vino, to pitanje već nekoliko godina glasno postavlja Tim Hani, jedan od prvih Amerikanaca s titulom Master of Wine, koji je to prestižno zvanje dobio 1990. godine. Da je tu temu pokrenuo neko od miliona laika ili ljubitelja vina niko i ne bi obratio pažnju, ali budući da se radi o jednom od svetski priznatih poznavalaca vina i vrhunskom somelijeru čiji je posao upravo to da vam preporuči koje vino da naručite u restoranu uz određenu hranu, onda to u najmanju ruku deluje provokativno!
Gastronomska fešta u prostoru škole kuvanja Il Primo otkrila nam je čari uparivanja vina boutique vinarije Bikicki i kraft piva KAŠ sa, kako kažu „jedinstvenim na prostoru Srbije“ – pravim teksaškim roštiljem!
Vino: Pro Anima Pinot Blanc 2016, vinarija Plantaže
Hrana: Brancin sa sezonskim pečurkama
Po mnogo čemu vinarija Chateau Kamnik prestonica je vinskog turizma Makedonije. I mada se nalazi praktično nadomak centra Skoplja, potpuno je izolovana u svojevrsnom rezervatu mira, tišine i prirodnih lepota dodatno oplemenjenom savršenim komforom i čudesnom ponudom vina. A u centru te priče nalaze se hotel sa četiri zvezdice i ekskluzivni lovački restoran The Hunter's Lodge Kamnik otvoren 2004. godine.
Na obodu industrijske zone Dorćola nalazi se restoran o kome se možda i najviše priča u Beogradu poslednjih godina. S razlogom. Jer, „Homa“ je ovdašnje gastro prilike podigla na drugi nivo, i eksperimentalni, i umetnički.
U utorak 21. marta započinje treće izdanje Ukusa Francuske „Goût de France“ u Srbiji. Svetska gastronomska i rekli bi hedonistička atrakcija uhvatila je čvrste korene i širi se progresivno. Na press konferenciji u ambasadi Francuske u Beogradu i demonstraciji onoga što nas očekuje pod nazivom Ukusi Francuske, upoznali smo sedamnaest vrhunskih šefova kuhinje iz isto toliko restorana, 14 u Beogradu i tri u Novom sadu. A od ambasadorke Francuske Kristin Moro saznali više o ovoj neobičnoj manifestaciji koja osvaja sve više poklonika širom sveta.
Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.
