Recept za istarsku supu od vina što se iz lonca srka dok se na ibarskoj magistrali pregažena (prepržena) kučad krka. Al to nije strašno, ni upola koliko aleksandrovačka vinska budućnost: cvaj vinopartizanen šlafen in vinograd-kukuruzen

Tvrde da ćemo u skoroj budućnosti zaboraviti da hodamo, gledamo, ljubimo, da ćemo se pretvoriti u PC-je i da će vlast preuzeti mašine. Da ima još samo par godina za nas. OK, to znači da ih treba što bolje iskoristiti

Od Panonskog mora do otoka dalmacijskih sa pogledom na Hi(gh)land-ar

Koja je to prva sorta koja vam padne na pamet kad kažete crveno vino? Ili još bolje: veliko crveno vino? Kaberne sovinjon, naravno. I Bordo, zar ne? To su naravno ona tri slavna musketara, cabernet sauvignon, cabernet franc i merlot. Ako mislite da je četvrti musketar, le Shiraz tek stizao na kljusetu iz neke zabiti grdno se varate: prvi Bordo blendovi bili su baš od shiraza i cabernet sauvignona. Konkretno, posmarajući vinsku pijacu tokom istorije, cabernet sauvignon uopšte nije srazmerno star u odnosu na stečenu slavu.

Priznajete da ste nekako mislili kako je ova sorta baš iz naših krajeva, ili makar iz komšiluka. To se posebno odnosi na one generacije posle Drugog svetskog rata čije je detinjstvo, svaka jesen i kasno leto začinjeno divnim, slatkim, mesnatim, okruglim i modrim (ponekad malo rozikastim) bobicama hamburga. A potom, kad se malo poodraste, isto se takvo mirisno i slatko vino, sa izrazitim ukusom na grožđe, pilo sa uživanjem, ponešto i zbog cenovne dostupnosti jer…

Istorijat

Zinfandel je u SAD stigao iz Evrope verovatno početkom 19. veka, preko istočne obale, a do San Hozea u Kaliforniju 1859. godine.  Istraživanja su utvrdila da su zinfandel i primitivo, koji se već par vekova uzgaja na jugoistoku Italije u regionu Pulje, verovatno dva klona iste sorte grožđa.

U FRANCUSKOJ takođe poznat pod imenom Vionnier, Viogné i Petit Vionnier.

Istorijat

Viognier je prisutan u oblasti reke Rone na jugoistoku Francuske još od doba Rimljana. Ovu sortu je u Australiju uvezao CSIRO iz Monpeljea (Montpellier) a prvi put je zasađena 1980. godine u komercijalne svrhe od strane Yalumba Wines iz doline Barossa na jugu Australije.